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 gratin de courgettes

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2 participants
AuteurMessage
Aurel
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Aurel


Nombre de messages : 831
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Localisation : dijon
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MessageSujet: gratin de courgettes   gratin de courgettes EmptySam 14 Jan - 17:38

Pour ceux qui mangent des oeufs. Et je pense que les intolérants au lait et à la crème peuvent trouver un bon palliatif...

Ingrédients:

4/5 belles courgettes
2/3 oeufs
de la crème liquide
du lait
du sel du poivre
du gruyère

Préparation:

Couper les courgettes en rondelles. Les mettre dans une poele avec une cuillère d'huile (olive ou tournesol). Mettre le couvercle et les laisser cuire pendant un quart d'heure en les surveillant de temps en temps.
Dans un bol fouetter 2/3 oeufs entiers. Ajouter de la crème (la valeur d'un bon verre) puis du lait.
Question quantité moi je mets au pif. Faut pas que ce soit trop liquide.
Ensuite saler et poivrer selon votre goût.
Quand les courgettes sont suites, les mettre dans un plat en verre qui va au four. Et les recouvrir de la preparation aux oeufs (style quiche). Enfin parsemer le tout de gruyère et mettez au four bien 20 minutues en surveillant que ça ne brûle pas mais gratine.
Deguster >mega slurp. Perso j'adore et mon chéri aussi!!!!!! gratin de courgettes Xyoupi
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Aurel
Vétérante
Aurel


Nombre de messages : 831
Age : 46
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MessageSujet: Re: gratin de courgettes   gratin de courgettes EmptyDim 22 Jan - 13:37

gratin de courgettes P_flower ah oui j'avais oublié je pêle les courgettes.
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YETI 67
Invité




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MessageSujet: Re: gratin de courgettes   gratin de courgettes EmptyDim 22 Jan - 20:28

Aurel a écrit:
Pour ceux qui mangent des oeufs. Et je pense que les intolérants au lait et à la crème peuvent trouver un bon palliatif...

Ingrédients:

4/5 belles courgettes
2/3 oeufs
de la crème liquide
du lait
du sel du poivre
du gruyère

Préparation:

Couper les courgettes en rondelles. Les mettre dans une poele avec une cuillère d'huile (olive ou tournesol). Mettre le couvercle et les laisser cuire pendant un quart d'heure en les surveillant de temps en temps.
Dans un bol fouetter 2/3 oeufs entiers. Ajouter de la crème (la valeur d'un bon verre) puis du lait.
Question quantité moi je mets au pif. Faut pas que ce soit trop liquide.
Ensuite saler et poivrer selon votre goût.
Quand les courgettes sont suites, les mettre dans un plat en verre qui va au four. Et les recouvrir de la preparation aux oeufs (style quiche). Enfin parsemer le tout de gruyère et mettez au four bien 20 minutues en surveillant que ça ne brûle pas mais gratine.
Deguster >mega slurp. Perso j'adore et mon chéri aussi!!!!!! gratin de courgettes Xyoupi


J'ai noté ta recette, merci. Je vais la faire avec du lait et crème de soja et sans fromage car je ne mange pas de laitages.
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Aurel
Vétérante
Aurel


Nombre de messages : 831
Age : 46
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MessageSujet: Re: gratin de courgettes   gratin de courgettes EmptyVen 17 Fév - 13:25

alors tu as essayé??? gratin de courgettes Fleur
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YETI 67
Invité




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MessageSujet: gratin   gratin de courgettes EmptyVen 17 Fév - 18:38

Aurel a écrit:
alors tu as essayé??? gratin de courgettes Fleur
pas encore, mais je ht des courgettes et ça va pas tarder.
Je ne sais pas comment remplacer le fromage ?
gratin de courgettes Coucou07
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Sam
Vétérante
Sam


Nombre de messages : 665
Localisation : Montpellier
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MessageSujet: Re: gratin de courgettes   gratin de courgettes EmptyVen 17 Fév - 21:39

mets des grains de sésame grillés pour avoir une surface croustillante
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Aurel
Vétérante
Aurel


Nombre de messages : 831
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Date d'inscription : 15/08/2005

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MessageSujet: Re: gratin de courgettes   gratin de courgettes EmptySam 18 Fév - 13:29

tu peux le faire sans.
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YETI 67
Invité




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MessageSujet: gratin de courgettes   gratin de courgettes EmptySam 18 Fév - 22:39

Merci les filles pour vos conseils, c'est trop tard car le gratin est déjà fait et je vois vos reponses ce soir. Il est TRES bon quand même sans fromage, mon mari a aimé. J'ai mis du lait de soja et pour remplacer la crème, de l'huile et un peu de farine de riz + millet pour faire blanc ok J'aime bricoler ... et faire des experiences.
Je ne trouve pas de crème fr. au Leclerc chez nous et c'est un problème ; il faut aller dans une boutique bio à 12 km gratin de courgettes Beuh3 Je ne conduis pas alors c'est quand Mr veut...
Yeti gratin de courgettes Amour46
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Aurel
Vétérante
Aurel


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Age : 46
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MessageSujet: Re: gratin de courgettes   gratin de courgettes EmptyDim 19 Fév - 14:39

rahhhhhhhhhhhhhhhh!!!!!! les hommes!!!!
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MessageSujet: Re: gratin de courgettes   gratin de courgettes Empty

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