ça fait 2 ans 1/2 que je suis végétarienne. pas fait exprès, j'ai arrêté de manger de la viande un peu avant le nouvel an 2006.
le bilan que j'en fait, c'est que je suis contente d'avoir adopté ce régime alimentaire parce que je me sens plus sereine face à la nourriture. en plus, je cuisine plus et mieux qu'avant (bon, en ce moment, c'est pas le top, je suis fatiguée). j'ai trouvé du sens à ma manière de m'alimenter et j'ai l'impression de participer à quelque chose de "logique".
en revanche, des fois, la viande m'a manqué (ben oui, j'aimais bien ça) et je me suis demandée pourquoi, mais je n'ai pas de réponse. ceci dit, c'est plutôt rare et il me suffit de manger du seitan ou du tofu pendant 2 ou 3 jours et ça passe.
le fait de garder les laitages et les oeufs m'aide beaucoup aussi
voilà! et vous? avez-vous un petit bilan à faire?