| Kéfir de fruits | |
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+8Faelina Maya Douceur stitch sissi Cassandre colibri.64 Riz-Tas 12 participants |
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Auteur | Message |
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Riz-Tas Vétérante
Nombre de messages : 515 Date d'inscription : 23/08/2005
| Sujet: Re: re Sam 3 Sep - 2:10 | |
| Coucou Douceur ! Welcome home ! - Douceur a écrit:
- et ça se trouve aussi dans de smagasins naturels non?
Jamais vu en tout cas ! Mais pas cherché non plus. - Citation :
- et le gout ça goute quoi?
Un peu comme une citronnade ou limonade légèrement pétillante, avec un tout petit goût de levure (mais chaque kéfir est différent, j'ai des amis qui le font aussi et il n'y en a pas 2 pareils !). - Citation :
- tu peux boire ça combien de fois par jour ou par semaine???
Autant que tu veux mais c'est toi qui vois. Au début de toute façon tu es limitée par la quantité que tu peux faire fermenter donc tu n'en sors pas beaucoup tous les 2 jours. Personnellement j'en suis à 1 litre par jour et ça me convient tout à fait, je le bois plus volontiers que de l'eau, frais c'ets très agréable. | |
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Douceur br>Administrateur
Nombre de messages : 1454 Localisation : Bruxelles Date d'inscription : 15/06/2005
| Sujet: re Sam 3 Sep - 2:14 | |
| je vais essayer de trouver ça c'est pas beaucoup 1litre par jour mais dejà je vais acheter du pollen tu met ça aussi dans l'eau et sa renforce ton système, tes muscles, donne de l'energie, aide à la concentration | |
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Riz-Tas Vétérante
Nombre de messages : 515 Date d'inscription : 23/08/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Sam 3 Sep - 2:49 | |
| Arf, le pollen (comme la gelée royale d'ailleurs, mais en moins pire) j'ai jamais pu me faire au goût ! J'ai tout essayé : dans le jus de fruits, dans le yaourt, avec de la confiture, du miel... Ca passe pas ! Comme je fonctionne en me disant qu'un truc qui me révulse à ce point ne peut pas être bon pour moi, j'ai fini par renoncer !
Et je me suis tournée verrs d'autres compléments alimentaires, moins riches, mais intéressants quand même : la levure en pailletes, le germe de blé, etc. | |
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Cassandre br>Administrateur
Nombre de messages : 1779 Age : 45 Localisation : Toulouse Date d'inscription : 28/07/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Sam 3 Sep - 2:51 | |
| La spiruline (une algue en très forte concentration de bonnes choses) fait des miracles il paraît… c'est en gélules, cher, mais à suivre… | |
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Maya br>Administrateur
Nombre de messages : 1897 Age : 38 Localisation : Marseille Date d'inscription : 09/07/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Sam 3 Sep - 3:16 | |
| Et au finale ça a quelle couleur?
Je ne sais pas pourquoi mais j'imagine un truc blanc genre levure de boulanger mélangée avec de l'eau. | |
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Riz-Tas Vétérante
Nombre de messages : 515 Date d'inscription : 23/08/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Sam 3 Sep - 4:40 | |
| - maya134 a écrit:
- Et au finale ça a quelle couleur?
Je ne sais pas pourquoi mais j'imagine un truc blanc genre levure de boulanger mélangée avec de l'eau. Ben ça devrait, figure-toi, enfin presque ! Le traditionnel kefir (que moi j'ai pas connu) fait des filaments blancs. A partir du ferment qu'on trouve maintenant ça fait plutôt une lie jaunâtre et la boisson a une couleur... euh... ben d'urine en fait, c'est ce qui se rapproche le plus ! Bon j'ai l'impression que mon frment est en train de "s'user" alors j'ai filtré et mis juste un litre d'eau de nouveau et je vais le laisser plusieurs jours pour voir s'il repart (je l'ai ,fait au débt, ça a bien marché). Je vous tiens au courant bien sûr ! | |
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Cassandre br>Administrateur
Nombre de messages : 1779 Age : 45 Localisation : Toulouse Date d'inscription : 28/07/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Sam 3 Sep - 7:34 | |
| Alors, j'ai bien lu ta recette : peut-on remplacer le sucre par du miel ? Quels fruits conviennent ? Les agrumes, ou d'autres aussi ? (non, parce que moi, le citron, bof…) | |
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stitch Moderateur
Nombre de messages : 677 Localisation : Nancy Date d'inscription : 01/07/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Sam 3 Sep - 9:56 | |
| aujourd'hui je vais chez un apiculteur pour acheter du miel, de la cire d'abeille, du pollen, propolis et gelée royale !! oui oui rien que ça !! le pollen ( pour moi) et gelée royale ( pour mon frère) parce que on est souvent fatiguée ( tout en dormant normalement !) le propolis pour moi, car j'ai de l'asthme et fait souvent des bronchites et la cire d'abeille pour faire des recettes (stitch, qui aime le naturel de plus en plus !!!) | |
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Douceur br>Administrateur
Nombre de messages : 1454 Localisation : Bruxelles Date d'inscription : 15/06/2005
| Sujet: re Sam 3 Sep - 17:33 | |
| moi je vais achter du pollen et des germée de blé, et si je trouve votre truc je vais essayer, j'espère que ça ne va pas me degouter car je suis asser difficile lol | |
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Maya br>Administrateur
Nombre de messages : 1897 Age : 38 Localisation : Marseille Date d'inscription : 09/07/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Sam 3 Sep - 19:17 | |
| Une question: est ce qu'il y a des contres indications?
Je veux dire est ce que moi par exemple je peux en prendre étant enceinte? On ne sait jamais.
Et sinon tu te procures où le tien Rita?
J'ai encore une question: Si j'en achète maintenant combien de temps je pourrais le conserver avant de l'utiliser? Y a une date de péremption? | |
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sissi Nouveau
Nombre de messages : 10 Date d'inscription : 01/09/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Sam 3 Sep - 20:04 | |
| j'ai une aqutre question
comment fais-t-on pour le garder? j'ai entendu parler de sechage mais je ne trouve rien la dessus? | |
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stitch Moderateur
Nombre de messages : 677 Localisation : Nancy Date d'inscription : 01/07/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Dim 4 Sep - 19:37 | |
| voilà, bah moi c'est donc du kéfir de lait, et on obtient en fait, un genre de yaourt un peu liquide mais qui a le gout d'un yaourt, avec de la confiture à la mirabelle ( faite par ma maman) ça doit etre bon...vais gouter ça ce soir !!! Le kéfir de fruit fait plus liquide apparement Tu trouves le kéfir en pharmacie | |
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Riz-Tas Vétérante
Nombre de messages : 515 Date d'inscription : 23/08/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Jeu 8 Sep - 20:47 | |
| Coucou !
Alors, euh : - le miel : non, je pense qu'il faut du sucre parce que ce dernier est "bouffé" par le kefir pendant la fermentation, le sucre fait fermenter - je reviens de la biocoop où j'ai trouvé le ferment ! et un peu moins cher qu'en pharmacie, en plus. Au rayon frais. Je l'ai donc mis au frigo en attendant de le préparer. Y a une date dessus : 09/06 (ça me laisse de la marge !), ceci dit je pense qu'il vaut mieux ne pas stocker ce genre de choses. - Séché ? Je sais pas, pour ma part je ne l'ai vu que sous cette formelà et en efet, le ferment s'est usé au bout de 8 à 10 semaines (la dernière préparation manifestement était pas bonne et je l'ai jetée > odeur, couleur). - Enfants et femmes enceinte : désolée j'ai as encore la réponse mais j'oublie pas ! - Autres fruits : on peut en ajouter d'autres mais la base c'ets le citron qui est un super "alicament" à lui tout seul (la boisson finale est très peu acide, si c'est ce qui vous inquiète). Il faut éviter les fruitss ecs car certains machins contenus sur leur surface peuvent altérer le kéfir.
J'espère n'avoir rien oublié...
Moi je m'y remets parce que une semaine sans kéfir et je vois ma peau qui se ré-acnéise vitesse grand V. OK y a peut-être pas que ça mais je vois bien la différence quand même ! | |
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Maya br>Administrateur
Nombre de messages : 1897 Age : 38 Localisation : Marseille Date d'inscription : 09/07/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Jeu 8 Sep - 21:26 | |
| J'en ai parlé à ma môman et elle connaît. Je lui ai demandé si moi je pouvais en prendre et elle me l'a déconseillé fortement à cause de certains éléments que contient le kéfir qui empècheraient certaines molécules d'agirent ou je ne sais pas trop quoi. Donc pour moi ça sera après mon accouchement car je compte bin essayer! | |
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Douceur br>Administrateur
Nombre de messages : 1454 Localisation : Bruxelles Date d'inscription : 15/06/2005
| Sujet: re Ven 9 Sep - 2:26 | |
| moi j'ai acheter mon pollen queceque c'est chère 6euros un pot, et du pollen congelé qui agit mieu d'apres la vendeuse, elle m'a montrer la boite j'ai vu dessus 19euros, j'ai du vite raconter un baratin j'essayerais après ce truc et les germées de blé , je voudrais essayer aussi | |
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stitch Moderateur
Nombre de messages : 677 Localisation : Nancy Date d'inscription : 01/07/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Ven 9 Sep - 8:26 | |
| j'ai payé 6.90€ mais l'apiculteur a préparé le pot devant nous ( ma maman et moi), aumoins, ce n'est pas comme ceux des magasins stockés depuis longtemps, ça a vraiment un bon gout de miel..je peux plus m'en passer | |
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Riz-Tas Vétérante
Nombre de messages : 515 Date d'inscription : 23/08/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Ven 9 Sep - 15:58 | |
| Stitch, qu'est-ce qui a un goût de miel ? Le pollen ?! Paske moi je me souviens du goût des bouboules de pollen qu'on achète en magasin bio, et beuaaaeeeerk !!! | |
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stitch Moderateur
Nombre de messages : 677 Localisation : Nancy Date d'inscription : 01/07/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Ven 9 Sep - 19:38 | |
| oui le pollen, mais justement, j'étais septique car ma couzine m'avait fait gouter, elle l'avait acheté en magasin normal et c'était pas bon..alors que là, celui de l'apiculteur, tu sens bien qu'il est bien frais, conservé à l'abri de la lumière et résultat c'est meilleur, y a vraiment pas photos!!! | |
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Douceur br>Administrateur
Nombre de messages : 1454 Localisation : Bruxelles Date d'inscription : 15/06/2005
| Sujet: re Ven 9 Sep - 21:11 | |
| ouai ben je te raconte pas le malaise se matin avec ce pollen, tu le prend comment? car moi la dame ma dis que je peux le prendre comme je veux, alors je l'ia mis dans mon jus d'orange le matin, j'ia sentie une lourdeur à l'estomat, je me sentais super mal en un coup... le gout degeu, j'allais vomir... mais bon c'est passer maintenant ça va... on verra dans les prochains jour, il parait que ça fais une belle peau aussi cool mais vous inquieter pas comme je vous l'ia dejà dis j'ai des problèmes, le lait, les oeufs, les vitamines, certaines medicaments, le fer.. etc je ne tolère pas, et je me sens super mal quand j'en ai pris. Pareil avec le pollen... mais bon je fais un effort car avec je suis fragile j'ai besoin de prendre des forces pour cet hiver | |
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stitch Moderateur
Nombre de messages : 677 Localisation : Nancy Date d'inscription : 01/07/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Ven 9 Sep - 21:18 | |
| il m'a conseillé de le prendre ajeun, moi je prends une cuillère à soupe, mais il m'a dit que si ça avait du mal à passer ( ce qui est le cas pour ma mère) on peut le mélanger à un yaourt..perso, je ne peux plus m'en passer, mon pot diminue vite et franchement je trouve ça énergisant ! j'en racheterai ça c'est sur, surtout pendant l'hiver | |
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Riz-Tas Vétérante
Nombre de messages : 515 Date d'inscription : 23/08/2005
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Maya br>Administrateur
Nombre de messages : 1897 Age : 38 Localisation : Marseille Date d'inscription : 09/07/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Mer 5 Oct - 16:27 | |
| Moi peux pas encore goûter le kéfir! Bientôt bientôt. | |
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Cassandre br>Administrateur
Nombre de messages : 1779 Age : 45 Localisation : Toulouse Date d'inscription : 28/07/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Mer 5 Oct - 16:38 | |
| - rita a écrit:
- Je viens d'arrêter ma pilule, je me demande si ça y fait quelque-chose.
Je sais pas, mais y'en a qui la prennent pour résoudre l'acné ! | |
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Riz-Tas Vétérante
Nombre de messages : 515 Date d'inscription : 23/08/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Mer 5 Oct - 19:28 | |
| - Cassandre a écrit:
- rita a écrit:
- Je viens d'arrêter ma pilule, je me demande si ça y fait quelque-chose.
Je sais pas, mais y'en a qui la prennent pour résoudre l'acné ! Ouais mais en principe avec des tellement minidosées ça ne devrait pas avoir trop d'incidence, si ? | |
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Cassandre br>Administrateur
Nombre de messages : 1779 Age : 45 Localisation : Toulouse Date d'inscription : 28/07/2005
| Sujet: Re: Kéfir de fruits Mer 5 Oct - 20:46 | |
| Minidosée mon c… ! (d'ailleurs, au niveau incidence, lui te témoignera de la pilule !) « Je suis passé de 36 à 42 » répondit le c… ! Si, en théorie y'a pas plus light ! | |
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| Sujet: Re: Kéfir de fruits | |
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| Kéfir de fruits | |
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