Kéfir de fruits

j'ai une aqutre question

comment fais-t-on pour le garder? j'ai entendu parler de sechage mais je ne trouve rien la dessus?

voilà, bah moi c'est donc du kéfir de lait, et on obtient en fait, un genre de yaourt un peu liquide mais qui a le gout d'un yaourt, avec de la confiture à la mirabelle ( faite par ma maman) ça doit etre bon...vais gouter ça ce soir !!!
Le kéfir de fruit fait plus liquide apparement
Tu trouves le kéfir en pharmacie

Coucou !

Alors, euh :
- le miel : non, je pense qu'il faut du sucre parce que ce dernier est "bouffé" par le kefir pendant la fermentation, le sucre fait fermenter
- je reviens de la biocoop où j'ai trouvé le ferment ! et un peu moins cher qu'en pharmacie, en plus. Au rayon frais. Je l'ai donc mis au frigo en attendant de le préparer. Y a une date dessus : 09/06 (ça me laisse de la marge !), ceci dit je pense qu'il vaut mieux ne pas stocker ce genre de choses.
- Séché ? Je sais pas, pour ma part je ne l'ai vu que sous cette formelà et en efet, le ferment s'est usé au bout de 8 à 10 semaines (la dernière préparation manifestement était pas bonne et je l'ai jetée > odeur, couleur).
- Enfants et femmes enceinte : désolée j'ai as encore la réponse mais j'oublie pas !
- Autres fruits : on peut en ajouter d'autres mais la base c'ets le citron qui est un super "alicament" à lui tout seul (la boisson finale est très peu acide, si c'est ce qui vous inquiète). Il faut éviter les fruitss ecs car certains machins contenus sur leur surface peuvent altérer le kéfir.

J'espère n'avoir rien oublié...

Moi je m'y remets parce que une semaine sans kéfir et je vois ma peau qui se ré-acnéise vitesse grand V. OK y a peut-être pas que ça mais je vois bien la différence quand même !

J'en ai parlé à ma môman et elle connaît.
Je lui ai demandé si moi je pouvais en prendre et elle me l'a déconseillé fortement à cause de certains éléments que contient le kéfir qui empècheraient certaines molécules d'agirent ou je ne sais pas trop quoi.
Donc pour moi ça sera après mon accouchement car je compte bin essayer!

moi j'ai acheter mon pollen

queceque c'est chère

6euros un pot,

et du pollen congelé qui agit mieu d'apres la vendeuse, elle m'a montrer la boite j'ai vu dessus 19euros, j'ai du vite raconter un baratin

j'essayerais après ce truc et les germées de blé , je voudrais essayer aussi

j'ai payé 6.90€ mais l'apiculteur a préparé le pot devant nous ( ma maman et moi), aumoins, ce n'est pas comme ceux des magasins stockés depuis longtemps, ça a vraiment un bon gout de miel..je peux plus m'en passer

Stitch, qu'est-ce qui a un goût de miel ? Le pollen ?!
Paske moi je me souviens du goût des bouboules de pollen qu'on achète en magasin bio, et beuaaaeeeerk !!!

oui le pollen, mais justement, j'étais septique car ma couzine m'avait fait gouter, elle l'avait acheté en magasin normal et c'était pas bon..alors que là, celui de l'apiculteur, tu sens bien qu'il est bien frais, conservé à l'abri de la lumière et résultat c'est meilleur, y a vraiment pas photos!!!

ouai ben je te raconte pas le malaise se matin avec ce pollen,

tu le prend comment?

car moi la dame ma dis que je peux le prendre comme je veux, alors je l'ia mis dans mon jus d'orange le matin, j'ia sentie une lourdeur à l'estomat, je me sentais super mal en un coup... le gout degeu, j'allais vomir...

mais bon c'est passer maintenant ça va... on verra dans les prochains jour, il parait que ça fais une belle peau aussi cool

mais vous inquieter pas comme je vous l'ia dejà dis j'ai des problèmes, le lait, les oeufs, les vitamines, certaines medicaments, le fer.. etc je ne tolère pas, et je me sens super mal quand j'en ai pris. Pareil avec le pollen... mais bon je fais un effort car avec je suis fragile j'ai besoin de prendre des forces pour cet hiver

il m'a conseillé de le prendre ajeun, moi je prends une cuillère à soupe, mais il m'a dit que si ça avait du mal à passer ( ce qui est le cas pour ma mère) on peut le mélanger à un yaourt..perso, je ne peux plus m'en passer, mon pot diminue vite et franchement je trouve ça énergisant ! j'en racheterai ça c'est sur, surtout pendant l'hiver

Pff je remonte ce post pour faire suivre mon moral : remis une préparation de kéfir en route paske j'ai arrêté quand le dernier ferment a mouru, il y a peut-être un mois, pas tout à fait. Et je me suis regardée dans la glace hier : au secours le bourgeonnage !

Je viens d'arrêter ma pilule, je me demande si ça y fait quelque-chose.

(smilette déconfite et malheureuse qui ose même pas descendre chercher le courrier dehors)

Moi peux pas encore goûter le kéfir!


Bientôt bientôt.

rita a écrit:

Je viens d'arrêter ma pilule, je me demande si ça y fait quelque-chose.

Je sais pas, mais y'en a qui la prennent pour résoudre l'acné !

Cassandre a écrit:

rita a écrit:

Je viens d'arrêter ma pilule, je me demande si ça y fait quelque-chose.

Je sais pas, mais y'en a qui la prennent pour résoudre l'acné !

Ouais mais en principe avec des tellement minidosées ça ne devrait pas avoir trop d'incidence, si ?

Minidosée mon c… ! (d'ailleurs, au niveau incidence, lui te témoignera de la pilule !)

« Je suis passé de 36 à 42 » répondit le c… !



Si, en théorie y'a pas plus light !

Mais on m'en veut ou quoi ? J'ai raté mon kéfir !!!
J'ai jeté un oeil aujourd'hui : eh ben y avait plein de moucherons.
P'té, les moustiques, les moucherons, les boutons...

BOUHOUHOUUUUUUUUUU

Ça t'apprendra à mettre une moustiquaire sur ton kéfir !

le mien naussi il a mouru mais bon..c'était parce que j'en avais marre de devoir boire autant de lait..
t'en fais pas rita moi aussi c'est bourgeonnage alors que c'est pas la mauvaise période du mois et pourtant j'ai jamais vraiment eu de boutons !!
( mon chéri, super gentil, histoire de me rassurer " ohh tu commences peut etre ta puberté" à 18ans, il serait temps quand même !!!)

Moi c'est du kefuir de fruits que je fais. J'ai relancé une préparation vendredi soir (non mais !) et je la laisse au moinsz 3 jours pour la première fois. Cette fois j'ai laissé le pot ouvert mais couvercle rabatuu et retenu, avec un essuie-tout pour protéger le bocal quand même (les moucherons ne m'auront pas, na !)

bon ok je vois ce que c'est mantenant!!

a moi les questions!!

est ce que pendant la germination ça a une tete bizarre??
( mon coapin pas convertit naturel risque til de jeuter kle pot en cryant qu'il y un truc que pourrit dans la cuisine?)

le pollen si on est allergique a celui dse plante c'est pareil a proscrire ?
( idem copain allergique l'odeur va telle le deranger?)

bsious

Faelina, pour le kéfir : pendant la fermentation le champignon qu'est le "kéfir" se développe, ça donne en effet un liquide jaunasse avec comme des petits filaments blanchâtres, genre de dépôt qui peur surprendre.

Pour le pollen j'en sais rien ! Désolée.

mici!!!!
bisous

dommage que je n'ai pas vu mes mails ce week end ! ( mon papa a coupé la ligne téléphonique en coupant le lierre il est pas blond pourtant il est seulement pas doué !!!!) Ce week end il y avait un marché près de chez moi et je me suis arreté sur un stand d'un apiculteur, j'aurais pu lui demander...sniff désolé je pense que je retournerai chez l'apiculteur bientot mais je ne sais pas quand précisément ! J'essaie d'y penser promis juré !!!!!
Bisous les filles

( je ne sais pas quand j'aurais à nouveau le net! là je suis au lycée donc ça va !)

le lierre garde les feuilles c'est excelent pour la cellulitte si tu n'en a pas besoin envois les moi!!!!
nsbisous

rita a écrit:

Faelina, pour le kéfir : pendant la fermentation le champignon qu'est le "kéfir" se développe, ça donne en effet un liquide jaunasse avec comme des petits filaments blanchâtres, genre de dépôt qui peur surprendre.

Pour le pollen j'en sais rien ! Désolée.

Ca donne vachement envie tout ça!