C'est pas forcement inutile, mais ce n'est pas la même chose.
Si j'ai bonne mémoire, quand on fabrique une huile essentielle, l'eau florale, c'est l'eau surnageant qui est récupérée, après l'huile essentielle qui est obtenue pas une sorte d'évaporation.
l'eau florale est obtenue sur la plante fraîche.
J'espère ne pas dire de bétise. Après, je ne sais pas si cela fait une grosse différence.