Pâte brisée vegan… eh oui ! Ça peut !

Tiré de je sais pas où… (à force) mais merci à son auteur !

Citation :

Végétalienne :
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Préparation :

Mélanger farine, sel et huile pour obtenir un sable.
Ajouter l'eau.
Mélanger jusqu'à ce que la boule se forme (très pratique à faire au robot).

Fariner un plan de travail pour étaler la pâte.

Remarque : les puristes de la pâte au beurre seront sans doute choqués, mais qu'ils essaient et ils seront surpris

Variante : pour les tartes salées, on peut mettre moitié d'huile d'olive
.

Je le poste uniquement parce que je viens de le tester ce soir dans une tarte aux épinards !
Elle est même meilleure que celle que j'achetais toute prête à dérouler, et ça revient pas cher du tout…

Après, y'a plus qu'à ! (on peut en mettre des choses en tarte sucrée, salée… lâchez-vous !)

Cool ça va m'obliger à cuisiner ça...pour moi vu que chéri est quasi anti-légumes!

Au fait c'est quoi les quantités?

Héhé ça fait des années que je fais ma pâte comme ça, avec de svariantes :
- une pincée de bicarbonate de soude pour faire lever un peu,
- un peu de lait de soja (ou autre) pour briocher un peu.

Et je n'utilise que de l'huile d'olive dans mes pâtes à tartes, sâlées ou sucrées ! J'ajoute même des épices des fois (gingembre en particulier).

rita moi je mets canelle quandj e fais une tarte sucrée c'est super bon !
faudrait que j'essaye avec le gingembre